安全料理　2021.08.22

電子レンジで火を使わないで目玉焼きを作ってみようと思い調理器具を買った。スケーター（株）奈良市杏町216-1 。奈良の会社らしい。スヌーピーが可愛い。包装袋です。電子レンジ専用目玉焼きメーカー RMD1 説明書によると１本体に小さじ一杯の水を入れ、卵1個を割り入れる。２黄身・白身のそれ...

安全料理　2021.06.24

今日は何となく水の紹介阪南大学経済学部三木ゼミが商品企画した水です。大学の水。ただ、阪南大学だからと言って別に河内天美の井戸から汲んできた水ではない。和歌山県伊都郡かつらぎ町で採水した水らしい。阪南大学もキャリアゼミで色々と頑張っている。残念ながら近畿大学の知名度にはどうしても負けてい...

安全料理　2021.06.22

お気に入りのドレッシングさえあれば手を掛けなくても料理をした気になる。左から緑は「大根と大葉」ピンクが「赤玉葱とジンジャー」黄色が「甘夏」今日使ったのは「甘夏」。夏ミカンのすっきりした酸味が口の中でさわやかに広がる。私は野菜にかけるより肉料理に使うのが好き。作っているのは福岡県糸島市南風台...

安全料理　2021.05.09

ガスコンロを使わずに目玉焼きを作ってみようと思った。ネットにはそれ用の調理器具も売っているようだが、わざわざ買うのもなあ。と思う。今日の所は取りあえず、アルミホイルを使うことにする。光沢のない方に食材を乗せて使うと食材がくっ付かない優れもの。使用器具はバルミューダのトースタ...

安全料理　2021.04.26

先日、お湯を沸かさずに電子レンジでゆで卵を作るための道具をネットで買った。その後、出来るだけ、包丁を使いたくないので、エッグカッターをネットで探す。しかし、本体よりも送料の方が高くなるので、ネット購入する気になれなかった。最初、空き時間で藤井寺のニトリに行くが、残念ながら見つけられず。イズミ...